Este documental viaja a las cocinas de la costa, sierra y selva del Perú, así como a las comunidades peruanas de París, Londres, Ámsterdam y Nueva York en busca de respuestas.
Desde las cocinas familiares más modestas hasta los restaurantes más nobles, desde las historias de los pioneros de la cocina peruana en el extranjero hasta los que guardan recetas antiguas en casa, encontramos que la cocina peruana es una deliciosa integración para su gente, marcada históricamente por las diferencias étnicas y económicas.
Renombrados chefs como Gastón Acurio, Ferran Adria, Juan Mari Arzak y Bernardo Roca Rey comparten sus puntos de vista sobre la cocina peruana con los desconocidos chefs que también sueñan con la cocina peruana como el motor del desarrollo.
Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=xvkGPjNOFbA
Website: http://www.guarango.org/dols/index.html